Nous n'avons que l'embarras du choix à Bordeaux en ce qui concerne les bons restaurants. Certains apprécient de retourner toujours aux mêmes endroits et d'autres, comme moi, aiment le changement. Il y a les adresses dont on entend parler partout, soit parce qu'elles viennent d'ouvrir, soit parce que la cuisine est particulièrement inventive et d'autres plus discrètes. C'est le cas de Davoli...
Un petit coup d'oeil aux avis publiés sur
TripAdvisor et on est à peu près sûrs de ne pas se tromper en réservant ici: une cuisine gastronomique, de saison, avec un bon rapport qualité- prix. Banco!
Nous avons choisi le menu "découverte", en 4 mets pour moi, 5 pour mon compagnon (c'est- à- dire 2 entrées, poisson ou/et viande et 1 dessert). En plus des mignardises salées, nous avons eu une délicieuse raviole avant notre 1ère entrée qui était une saint Jacques. Les goûts sont parfaitement accordés et maîtrisés. Les différentes textures font oublier une certaine monochromie des assiettes.
Belle exécution également des plats suivants: le foie gras poêlé, le merlu de ligne et le filet de canette, vraiment rien à redire sur les cuissons et les assaisonnements. Tout ça accompagné jusqu'au dessert par un très bon Rouillac 2011...
C'est une adresse que je conseillerais sans hésitation même si, en ce qui me concerne, j'apprécie un peu plus de personnalité dans la décoration d'une salle de restaurant. Avis aux amateurs: le Davoli expose des toiles d'artistes. Et n'oubliez pas de réserver, c'est souvent complet en fin de semaine.
Le DAVOLI
13, rue des Bahutiers
33000 Bordeaux
05 56 48 48 22 19
